Enquanto Oia, a área mais procurada de Santorini, está lotada de muitos turistas durante o dia (na alta estação chega a ser impressionante), desça até um dos cantos mais mágicos e sossegados da ilha que é Ammoudi. Você pode ir de carro, scooter ou quadriciclo, e pare no finalzinho da estradinha aproveitando as vistas enquanto serpenteia o caminho. Desça por cinco minutos a pé e logo de cara vá até a ponta do pequeno pier à direita para dar uma olhada na vista da baía sob um penhasco e rochas em tons de terra, quase avermelhados. Caminhe até o outro extremo, pegue a mini trilha e chegue às pedras sobre as quais você vai encontrar algumas pessoas tomando sol (sim, sobre as pedras), com tolhas estendidas e minúsculos guarda-sóis, e dando refrescantes mergulhos no mar. Repare no tom da água. Aproveite para fazer o programa perto da hora de alguma refeição, porque há várias pequenas tavernas de frutos do mar fresquíssimos – pequenos barcos de pesca poderão ser vistos por lá. Adoramos nossa experiência no restaurante Sunset. Volte “para cima” da ilha e não conte para ninguém. Ammoudi deve manter-se como segredo guardado a sete chaves.