O mais novo restaurante estrelado Michelin do Algarve fica no lindo hotel Bela Vista. O palacete debruçado sobre a principal praia de Portimão, a Praia da Rocha, tem um lindo bar que vale a ida com uns minutos de antecedência ao jantar para aproveitar seus drinks. O ambiente conta ainda com salões de azulejos portugueses originais, um piano de cauda e uma varanda com linda vista para o mar e agradável brisa à noite. Mas vamos ao que interessa? A comida… para resumir, foi nossa melhor refeição no Algarve, se pensarmos em pratos elaboradíssimos e rigorosamente bem executados. O chef João Oliveira já passou pelo famoso Yeatman na cidade do Porto, e também pelo Vila Joya, outro restaurante do Algarve ainda mais estrelado. Adoramos ter a possibilidade de optar por um serviço de 3, 4 ou 8 pratos, escolhemos 3 porque as degustações muitas vezes são longas demais. Foi quase um alívio poder jantar com essa qualidade sem a duração de muitas horas. O menu tem Sustentabilidade em seu nome porque quase a totalidade de seus ingredientes é portuguesa. Muitas “surpresinhas” nos foram servidas como amuse bouche antes do jantar. As estrelas da noite podemos dizer que foram os lagostins em espuma de vegetais, um cordeiro incrivelmente macio e saboroso, e uma vitela maturada com redução de vinho. Como era de se esperar, os pratos eram refinados e servidos com muito esmero. Se não estiver hospedado em Portimão vale o deslocamento! É um restaurante caro, como todo restaurantes estrelado, mas bastante procurado, portanto faça sua reserva com antecedência.