Um dos mais tradicionais cafés da Europa o Sacher fica no hotel de mesmo nome e é mundialmente conhecido pela torta, mais parecida com um bolo, também com o mesmo nome. As camadas de massa de chocolate recheado com geleia podem ser encontradas atualmente em algumas outras cidades da Europa. Mas, estando em Viena, não há como não experimentar a torta em seu lugar de origem. O café em si é lindo, com muito vermelho em carpetes paredes e estofados, e seus chandeliers de cristais. Outro café que disputa a fama é o Demel, próximo ao Palácio Hofburg, e que fornecia tortas para a família real, aliás era o preferido da Imperatriz Sissi. Do século 18, o café tem lindo teto de madeira e paredes adornadas em diferentes salões, e uma vitrine de tortas e doces de aguar a boca. Se estiver frio não deixe de experimentar o chocolate quente. Os cafés vienenses são muito frequentados por viajantes, mas um deles se tornou turístico demais, o Café Central, e portanto não está em nossa lista de recomendacões.