O Paparico é provavelmente o melhor restaurante do Porto e nos serviu uma das mais deliciosas refeições que tivemos no país. Fomos recepcionados e servidos da forma mais gentil possível e, em particular, gostamos do rapaz de barba muito simpático, que logo depois descobrimos ser o proprietário e chef do restaurante. O menu tem algumas poucas entradas, pratos principais e sobremesas, assim como um menu degustaçāo que pode incluir harmonização com vinhos escolhidos pelo sommelier da casa. Optamos por escolher nossos pratos por conta própria e ficamos encantados com as pequenas “surpresas” servidas pelo chef antes da refeição, incluindo uma terrine de foie gras com redução de vinho do porto, sardinhas crocantes e pães perfeitos servidos com azeite. Seguimos com uma massa folhada com polvo, e uma refrescante salada de bacalhau. O prato principal escolhido era bastante generoso e servia duas pessoas, talvez três, e estava simplesmente divino: um inesquecível arroz de lagosta, levemente picante. A mousse de chocolate e amêndoa de sobremesa foi o grand finale doce de uma refeição espetacular. Uma festa de Babette como essa tem um certo preço, mas vale cada centavo. O restaurante é uma pequena casa sem placas ou sinais de identificação, apenas toque a campainha para entrar. Não deixe de fazer reservas, porque o Paparico é um dos restaurantes mais requisitados do Porto.