Já havíamos lido sobre o Brut de Mer, mas estávamos adiando a visita, já que estávamos curtindo nosso festival de banquetes de carne na cidade. Mas alguns amigos locais nos recomendaram o local tão bem que fomos experimentar. O restaurante, que se auto-intitula como “bar de frutos do mar”, é de fato o melhor lugar para esse tipo de comida em Amsterdã. Está localizado no transado bairro de De Pijp, com atmosfera casual e frutos do mar excepcionais que atraem fiéis frequentadores locais. Peça cestas de diferentes tipos de ostras (nosso favorito), coquiles, camarões e peixe. Como prato principal o camarão e o polvo estavam simplesmente perfeitos. Eles gostam de chamar a atenção para “bolhas” (bubbles) também, então se estiver no clima peça um espumante para acompanhar sua refeição.